15 parasta vuohenrotua lihalle

Vuohet ovat ensimmäisiä ihmisen kesyttämiä kotieläimiä. Vuohenliha on terveellinen vaihtoehto kaikille muille punaiselle lihalle. Se on hyvä proteiinin lähde ja sisältää vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.

Vuohet, erityisesti lihan vuoksi kasvatetut, ovat erittäin helppohoitoisia. Niiden sopeutumiskyky rajuihin ympäristöolosuhteisiin, valtava tuottavuus ja erinomainen hedelmällisyys tekevät niistä ihanteellisia kaikille, jotka haluavat kasvattaa kotieläimiä lihan saamiseksi. Lisäksi jotkut näistä saattavat jopa sopia maidon tuotantoon.

1. Boer

Boer on paras vuohirotu lihalle. Boer-vuohet kehitettiin ensimmäisen kerran Etelä-Afrikan Itä-Kapin alueella. Afrikan alkuperäiskansojen vuohet risteytettiin maahan tuotujen nubialaisten ja intialaisten vuohien kanssa buurien tuottamiseksi.

Nämä vuohet ovat kestäviä ja niillä on suuri sopeutumiskyky. Lisäksi niillä on erinomainen kyky sietää ja vastustaa sairauksia, jotka ovat yleisiä muilla vuohiroduilla.

Boer-vuohien liha on parasta laatua. Tämä on syy niiden kasvavaan suosioon vuohenlihan tuottajien keskuudessa ympäri maailmaa. Ne voivat olla kalliita, mutta kaikesta, mitä he pystyvät tarjoamaan, ne ovat sen arvoisia.

Boer-vuohi tunnetaan suuresta, lihaksikkaasta valkoisesta rungosta, punapäästä ja hehkusta. Se on pitkäjalkainen vuohi, jolla on lyhyt, pehmeä karva ja pitkät korvat. Pää on tukeva ja siinä on vahvat sarvet, joissa on asteittainen taaksepäin kaareva. Buurivuohilla on mehevät rinnat ja hyvin jousitetut kylkiluut. Selkä on leveä ja jalat lihaksikkaat. Buurivuohet poikivat seitsemän tai kahdeksan kuukauden välein.

2. Kalaharin punainen

Kalahari Red -vuohien alkuperä jäljitetään kahteen linjaan, nimittäin punapäiseen buurivuohiin ja toiseen Etelä-Afrikan paikallisiin parantamattomiin vuohiin. Kalahari-vuohen kasvattaja väittää, että tämä rotu on sitkeämpi ja vahvempi kuin boer-vuohet.

Kalahari-vuohilla on tälle rodulle tyypillinen punainen väri. Ne ovat pigmentoituja kaikkialla kehossa. Tummanpunainen turkki ja pitkät korvat takaavat hyvän lämmönkestävyyden. Nämä vuohet voivat synnyttää kahdeksan kuukauden välein.

3. Espanjalaiset vuohet

Espanjalainen lihavuohi tunnetaan myös nimellä "harja" vuohi, koska niitä käytettiin laajalti harjan hallintaan. Näitä Espanjasta peräisin olevia vuohia tavataan nykyään kaikkialla maailmassa.

Espanjan vuohiin kuuluu kuusi rotua; Murciana-Granadina, Palmera, Malagliena, Majorejera, Tinerfena ja Guadarrama. Tämä rotu oli halutuin lihavuohirotu ennen buuria, vaikka niillä on edelleen kysyntää kasvattajien keskuudessa maailmanlaajuisesti lihantuotannon ja hedelmällisyyden parantamiseksi.

Espanjalaisia ​​vuohia on kaikissa väreissä ja niillä voi olla lyhyt tai pitkä karva. Heillä on riippumattomat korvat ja kierteiset sarvet. Vuohet ovat kestäviä ja sopeutuvia.

Jotkut vuohista voidaan äänestää. Kasvattajat suosittelevat vain sarvillisia vuohia, koska luonnollisesti poltetut vuohet kantavat hermafrodismin geeniä.

4. Kiko

Kiko on uusiseelantilainen rotu. Heillä on suuri vartalo ja he ovat erinomaisia ​​äitejä. Lapset ovat nopeasti kasvavia ja yhtä sopeutuvia. Vuohilla voi olla pienempi ruumiinpaino verrattuna buuriin tai kalahareihin, mutta ne tuottavat suuren määrän lihaa.

Näiden vuohien vähäisemmän lisäruokinnan vuoksi kasvattajat ympäri maailmaa ovat yhä enemmän kiinnostuneita Kikosista ja Kiko-Buurista (yhdistelmärotu) lihantuotantoon.

Kikon kasvot ovat suorat, suuret kierretyt sarvet ja riippumattomat korvat. Runko on lihaksikas ja tiivis.

5. Angora

Angoravuohia kasvatetaan ensisijaisesti kuidun saamiseksi, mutta ne tuottavat epäilemättä hyvälaatuista lihaa ja maitoa.Useimmat lihamarkkinat eivät pidä angoravuohia lihantuotantoon soveltuvina, koska niiden nylkeminen on välttämätöntä lihan saamiseksi näistä vuohista. Nahan osuus ruhopainosta on 10-15 prosenttia ja vuohenlihasta maksetaan kilon painoa, mikä merkitsee tuottajalle huomattavaa menetystä.

Alueilla, joilla nämä vuohet ovat suhteellisen edullisia, ne ovat hyvä valinta lihalle.

Vuohet olivat alun perin Ankaran alueelta (tunnetaan silloin nimellä Angora). Ne valittiin niiden pitkän valkoisen fleecen perusteella, joka peittää vartalon tiiviisti päästä häntään ja jaloista polviin tai jopa alle.

Pää on vahva ja suoraprofiilinen ja keskikokoiset riippuvat korvat. Kaula näyttää keskikokoiselta ja istuu siististi olkapäille.

Angoravuohilla on hyvä kyky taistella kantama-olosuhteissa. Mutta ne eivät ehkä sopeudu kylmään ilmastoon yhtä hyvin kuin useimmat muut liharodut.

6. Savanna

Valkoinen savannavuohi, joka tunnetaan myös nimellä valkoinen buuri, kehitettiin paikallisista eteläafrikkalaisista vuohista. Näiden vuohien valkoinen väri on syy niiden korkeaan hintaan.

Savanna on buurien ja kalaharin ohella suosituin liharotu Afrikassa ja suurimmassa osassa maailmaa.

Savannalla on lyhyet valkoiset hiukset, musta iho, sarvet, nenä ja utare. Talvella vuohille kehittyy ylimääräinen pörröinen turkki suojaamaan. Heidän päänsä ovat pitkät ja hieman kaarevat ja suuret korvat. Runko on lihaksikas ja keskileveä. Bucks on rullaa löysä iho olkapäillä.

Savanna-vuohet on tunnustettu viralliseksi roduksi Etelä-Afrikassa vuodesta 1993 lähtien.

7. Tennessee Woodenleg

Nämä tunnetaan tunnetusti Tennessee Fainting goats tai Stiff-Leg goats. Vuohet ovat myotonisia – niiden lihakset jäykistyvät, kun ne ovat peloissaan, ja sen seurauksena ne putoavat.

Tennessee Woodenleg on yksi harvoista Yhdysvalloista peräisin olevista vuohiroduista.Vuohia käytetään ensisijaisesti lihana, vaikka niitä pidetään myös maidon saamiseksi ja ne ovat yksi suosituimmista lemmikkiroduista.

Ne ovat keskikokoisia vuohia, joilla on leveä, lihaksikas runko ja lyhyt tai keskipitkä turkki. Kasvoprofiili on suora, ja korvat eivät ole riippuvaisia.

He ovat hyviä äitejä ja helppoja lapsia. He pystyvät synnyttämään kolme kertaa kahdessa vuodessa.

Ⓒ Jean Flickr-palvelun kautta

8. Australian Rangeland Goats

Australian metsävuohia kutsutaan muuten Australian luonnonvaraisiksi vuohiksi tai villivuohiksi. Rotu on erittäin suosittu Australiassa, ja sitä viedään ympäri maailmaa lihana ja elävinä eläiminä.

Nämä luonnonvaraiset vuohet ovat peräisin Angora- ja Cashmere-kannoista. Nämä ovat erittäin kestäviä vuohia, jotka on kehitetty luonnonvalinnan kautta monien vuosien ajan ja ovat hyvin sopeutuneet ankariin ympäristöihin. Sopeutus on niin laaja ja onnistunut, että ne ovat nyt merkittävä vuohenlihan lähde kaikkialla maailmassa.

Australiassa buurit risteytetään Australian laidunmaan kanssa, jotta saadaan nopeasti kasvavia jälkeläisiä myytäväksi lihaksi.

9. Musta Bengal

Bengalin vuohi on pieni kääpiökokoinen maito- ja lihavuohi, jolla on kova runko. Rotu on suosittu lihan vuoksi Bangladeshissa ja Koillis-Intiassa.

Vuohilla on pääasiassa musta lyhytkarvainen turkki, vaikka rodusta löytyy myös ruskeaa, valkoista ja harmaata turkkia. Se on parrakas ja sillä on lyhyet korvat.
Aikuisen pukin keskimääräinen paino on 40-44 kiloa ja aikuisen hirven paino 35-40 kiloa. Molemmilla sukupuolilla on pitkät sarvet, jotka ovat noin 5-6 tuumaa.

Vaikka näiden vuohien keskipaino on pienempi kuin useimpien muiden liharotujen, lihan laatu ja leikkimiskyky kompensoivat sen. Vuohenpojat kolmesti kahdessa vuodessa.

10. Anglo-nubia

Nubian rotu kehitettiin ensimmäisen kerran Englannissa risteyttämällä brittiläisiä vuohia afrikkalaisten ja intialaisten pukkien kanssa yhdistelmärodun muodostamiseksi 1870-luvulla. Se on kaksikäyttöinen rotu, jota käytetään lihan ja maidon tuottamiseen, vaikka ne ovatkin paljon kuuluisempia maidosta kuin lihasta.

Se on ollut tärkeä rotu sekä maidontuotannon että kasvun parantamiseksi.

11. Sudanin urospuoliset aavikkovuohet

Sudanin urosaavikko on tärkeä vuohirotu lihantuotannossa Sudanissa. Vuohia tavataan Pohjois-Sudanin puoliaavikkoalueilla. Niitä käytetään sekä lihan että maidon valmistukseen.

Näiden vuohien liha on kuulemma mureampaa ja mehukkaampaa kuin monien alueella esiintyvien kotimaisten rotujen liha.

12. Jabel Akhdar

Jabal Akhdar on Omanista kotoisin oleva vuohirotu. Se edustaa noin 20 prosenttia Omanin vuohipopulaatiosta. Vuohi on kasvunopeudeltaan, ruumiinpainoltaan ja ruhopainoltaan parempi kuin muut maan rodut. Jabal Khaddar -lihaa markkinoidaan useimmissa Lähi-idän maissa.

Vuohi on kullanruskea ja sillä on pehmeä, keskipitkä karva. Useimmilla vuohilla on keskipitkät selkäkierteiset sarvet, vaikka joillakin voi olla ilman sarvia. Jabal Akhdar -vuohien keskikorkeus on 115 cm. Näiden vuohien keskimääräinen ruumiinkoko on suurin kaikista maan vuohiroduista.

13. Saanen vuohet

Saanen on ehdottomasti paras vuohirotu maidolle, mutta maito ei ole ainoa, mitä Saanen tarjoaa. Tämän rodun liha on myös erittäin suosittua, etenkin alueilla, joilla niiden populaatio on korkea.

Vuohi on kotoisin Sveitsin Saanen-laaksosta. Vuohen ulkonäkö on maidonvärinen ja lyhytkarvainen.

14. Beetal

Beetal-vuohet ovat tärkeä trooppinen rotu, jota tavataan kaikkialla Intiassa, Bangladeshissa ja Pakistanissa. Todellisia kasvatettuja vuohia löytyy Punjabista. Vuohilla on lyhyt, kiiltävä turkki ja kuperat kasvot. Korvat ovat pitkät, käpristyneet ja roikkuvat.

Beetal on loistava lihan ja maidon lähde näiden maiden suurelle väestölle.

Kirjailija: Mack Male Edmonton, AB, Kanada - Heirloom punajuuret ja vuohenjuusto, CC BY-SA 2.0,

15. Damaskos

Damaskoksen vuohi eli "Aleppo" on Syyrian kotoisin rotu. Se on sukulainen rotu nubialle, jota kasvatetaan maidon ja lihan saamiseksi.

Damaskosta pidetään yhtenä Lähi-idän parhaista kaksikäyttöisistä roduista.Vuohilla on punertavanruskea pitkäkarvainen turkki ja kierretty sarvi, jota esiintyy molemmilla sukupuolilla. Vaikka se on pääasiassa lypsykarja, sitä on käytetty laajalti lihantuotannossa.

Tämä sisältö on kirjoittajan parhaan tietämyksen mukaan tarkkaa ja totta, eikä sen ole tarkoitus korvata pätevän ammattilaisen virallisia ja yksilöllisiä neuvoja.